Domácí příprava bylinných čajů
Příspěvek od15 Čvn, 2020

od Martin Schädlich

Domácí příprava bylinných čajů

První, co Tě nejspíš napadne, když slyšíš o léčivých rostlinách, je určitě bylinkový čaj. Není to úplně náhodou, protože je to nejběžnější způsob, jak si léčivé rostliny doma připravit.

Léčivé rostliny můžeš ale využít i mnoha dalšími způsoby: kloktadlo, ústní voda, obklady, koupelové přísady, inhalace, oleje, masti, tinktury nebo v kuchyni (třeba jako salát nebo koření).

Čaj – nebo také bylinný výtažek – si můžeš připravit z čerstvých nebo sušených bylin a to jako:

  • nálev: 1 polévkovou lžíci čerstvých nebo 1 čajovou lžičku sušených bylin zaliješ 200 ml vroucí vody a necháš zpravidla pod pokličkou 10 až 15 minut vyluhovat (u bylinných směsí s plody až 25 minut) – to je nejběžnější způsob přípravy. Zakrytí je důležité hlavně u rostlin obsahujících přírodní silice (éterické rostlinné látky) jako je například heřmánek nebo levandule. Poté nálev scedíš a piješ ho horký nebo zchladlý.
  • Odvar: tento způsob přípravy se využívá k získání účinných látek z tvrdších částí rostlin – listů, kořenů nebo kůry). Bylinu (1 polévkovou lžíci čerstvé nebo 1 čajovou lžičku sušené) zaliješ 200 ml studené vody (plus až o 1/3 množství více, podle doby vaření) a vaříš jí 10 až 20 (nebo i 60) minut.
  • Výluh (macerát): je nejméně využívaný způsob získávání bylinných výtažků, většinou z bylin s vysokým obsahem slizových látek jako je sléz nebo lněné semeno. Na jeho přípravu zaliješ byliny studenou vodou (v některých případech až 40 °C teplou vodou) a necháš při pokojové teplotě až 24 hodin vyluhovat. Před pitím zcedíš a ohřeješ. Tímto způsobem se dají získat účinné látky, které by se varem zničily (například z jmelí nebo kozlíku lékařského).
  • Některé byliny a kořeny (například kořen slezu) se nejprve zalévá studenou vodou a teprve po vyluhování se přívádí k varu.

 

K tomu, aby bylinný čaj mohl rozvinout všechny své léčivé účinky, ti mohou pomoci následující tipy:

  • Pij bylinný čaj vždy po douškách a v klidu.
  • Nepij s „plným břichem“, aby žaludek mohl co lépe vstřebat účinné látky. Nejlepší doba je ráno před snídaní, před spaním popř. 1 až 2 hodiny po jídle.
  • Některé bylinné čaje můžeš užívat jako kúru. Zpravidla platí, že bys neměl pít jeden druh čaje déle než jeden měsíc. Po 3 týdnech přestávky můžeš v kúře opět pokračovat.
  • Všeobcně se doporučuje bylinné čaje nesladit. Nic nebrání ale tomu, aby sis hořké čaje jako je například čajová směs na kašel nebo močové cesty, přisladil medem, trochou jablečné nebo citronové štávy nebo bylinným sirupem. Důležité je, aby teplota čaje nebyla příliš vysoká a tím se nezničily cenné účinné látky.

 

Přehled nejdůležitějších léčivých rostlin a jejich účinky a oblasti použití nejdeš tady.

0Komentáře

0 komentáøù

Pøidat komentáø

Podobné příspěvky

Zdraví v čase podzimu

Zdraví v čase podzimu

Podzim – čas nachlazení Začíná to pocitem chladu, pak se přidá bolest v krku, kašel a rýma: každé nachlazení má podobné schéma. V každé fázi můžeš...